啤酒洋葱焖鸭的做法

2019年05月15日 来源:

啤酒洋葱焖鸭的材料:

光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克,8角、陈皮各少量,盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、花生油各适当。

啤酒洋葱焖鸭的做法:

光鸭洗净斩件,以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用;洋葱切丝备用;

开锅下油,爆香姜片,放入鸭件大火翻炒至上色,加入洋葱继续翻炒片刻,然后下适当鸡汤和啤酒、8角、陈皮,中火焖30分钟,放入葱段和蚝油,以盐调味,煮开便成。

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