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秋季养生汤_2toutiao

2019-01-13 20:15:17
秋季养生汤   经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。这个时候宝宝白天咳嗽晚上不咳嗽怎么回事
,应多补充清润的汤水,汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。下面小编就给大家推荐几款适合秋季的养生汤。

一、奶香酒香浓浓的私房早餐——牛奶醪糟鸡蛋甜汤

  中国人讲究养生,在每个季节也相对应的有专属它的食物。这些食物并不是说只有秋天有,而是配合秋季人的身体特点,食用会对身体健康大有裨益。

  牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可),顾名思义,就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,是金城兰州比较流行的美食,食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人,后传入兰州。牛奶鸡蛋醪糟的好处:营养丰富容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能,是“接近完美的食品”;提神解乏解渴消暑,促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄,也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品;美容养颜富含蛋白质、矿物质等,特别是含有较多维生素B族,它能滋润肌肤,保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用;减肥含有高脂肪和热量,所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示,该品中丰富的钙元素,对人体内的脂肪降解非常重要。

  主料:醪糟、牛奶

  辅料:鸡蛋、冰糖、枸杞

  牛奶醪糟鸡蛋甜汤的做法

  1、把枸杞用凉水侵泡洗净,鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀;

  2、沙锅加牛奶、醪糟、冰糖大火煮开,加枸杞,鸡蛋液均匀地散在牛奶醪糟上面;

  3、待煮的起泡泡,用筷子搅散开,关火即可。(由于牛奶不可以煮的时间久,煮开即可,醪糟喜欢这味道的可以多加)。

二、热腾腾的浓白鲜美——鲫鱼菌汤

  秋天的三个月,是万物成熟、收获的季节。这时天气已凉,百草凋零,阳气渐弱,阴气渐强,气候干燥,人体应使意志安逸宁静,以缓和秋天肃杀气候对人体健康的影响。

  祖国医学认为,鲫鱼性平味甘具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用,可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。鱼肉中含很多水溶性蛋白质和蛋白酶,鱼油中含有大量维生素A等,这些物质均可影响心血管功能,降低血液黏稠度,促进血液循环

  主料:鲫鱼一条约500g

  辅料:姜4片,豆腐250g,菌类300g,油菜4棵

  调料:盐1小勺

  鲫鱼菌汤的做法

  1.鲫鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,擦干水分;

  2.锅内放油,小火,放入姜片略煎;

  3.放入鱼,两面都煎至发黄;

  4.加入没过鱼身2厘米的水,大火煮开,中到大火继续煮20分钟;

  5.利用煮鱼汤的时间准备辅料,豆腐洗净切块,油菜洗净;

  6.菌类备好,洗净切好;

  7.煮好的鱼汤浓白诱人;

  8.鱼取出另放,鱼汤过滤。

三、润燥开胃——菜萝卜老鸭汤小孩子发烧39度怎么办
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  秋季气候干燥,多风多尘,人体肺阴易亏、胃肠易燥、皮肤易干。从五味来看,肺主辛味、肝主酸味、辛能胜酸,故秋天要减辛味以平肝气,增酸味以助肝气,防肺气太过胜肝,而致肝气郁结。

  总之,秋天多风、多燥宝宝半夜咳嗽厉害怎么办
,养肺润燥是关键,饮食多酸少辛为原则,只有这样,才能安度秋天。

  萝卜有有健脾消食,和胃化痰功效。适用人群:平时食欲不振,咳嗽有痰胸闷者。健康之人食用,既做到秋季进补,又不会上火的目的。

  材料:鸭腿一只,酸菜250克,白萝卜半个,葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,料酒两匙,盐适量。

  酸菜萝卜老鸭汤的做法

  1、将鸭腿切块清洗干净,烧水,水沸后放入鸭肉和一匙料酒,氽烫五分钟,煮出血沫,捞出用清水洗净;

  2、酸菜用水冲洗一下,挤干水份,白萝卜去皮切块;

  3、取汤锅,放入氽烫过的鸭肉和葱、姜、八角、桂皮以及一匙料酒,加适量水,大火烧开,转小火煲40-50分钟;

  4、放入酸菜和萝卜块,烧开,转小火,继续煮20分钟,调入适量盐,关火即可;

  此汤特点:汤汁酸爽,鸭肉细嫩,萝卜清甜,酸菜脆嫩。

四、药补不如食补——黄芪枸杞鸽子汤

  

  秋天是进补的季节,饮食要“减辛增酸”,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”。

  黄芪是一味常用的中药材。它的主要药理作用是益气固表。凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”的情况,都可以用黄芪。平时体质虚弱,容易疲劳,常感乏力,往往是“气虚”的一种表现。贫血,则常属“气血不足”。有上述症状的人,冬令吃些黄芪有益处。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医学称为“表不固”,可用黄芪来固表。常服黄芪可以避免经常性的感冒。近推出预防流感的六味汤,其中的一味就是黄芪。黄芪没有什么药味,可以直接和其他食物一起炖煮。

  食材:鸽子1只、黄芪10g、枸杞适量,盐少量

  黄芪枸杞鸽子汤的做法

  1、准备好黄芪。

  2、鸽子处理干净,斩块。

  3、冷水下锅,煮开,取出鸽子肉待用。

  4、砂锅煮开水,下鸽子肉与洗净的黄芪。

  5、大火煮开,转小火煮2个小时。

  6、加少量盐调味,熄火即可食用。

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