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油爆对虾的做法

2018-11-07 07:26:45
油爆对虾的做法 对虾体型较大,肉质肥美,且营养丰富; 含有大量人体所需元素,增加体质; 简单的油爆 更提现了虾的鲜味。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 对虾6条 辅料 油适量 盐半勺 白砂糖4勺 料酒适量 葱2根 开水一碗 油爆对虾的做法步骤 油爆对虾的做法图解1 1. 准备食材及辅料 油爆对虾的做法图解2 2. 对虾洗净 开背去筋 油爆对虾的做法图解3 3. 油锅加热 倒入油 放姜片 姜片油爆一下 油爆对虾的做法图解4 4. 将准备好的对虾倒入油锅 油爆对虾的做法图解5 5. 稍微翻炒一下 油爆对虾的做法图解6 6. 加入料酒 去腥 翻炒后 稍微加入适量开水 油爆对虾的做法图解7 7. 加入适量盐 翻炒均匀 油爆对虾的做法图解8 8. 按自己口味加入适量糖(糖也有提鲜的作用) 油爆对虾的做法图解9 9. 加入葱 提香 油爆对虾的做法图解10 10. 汁水收干后 即可装盘 小贴士 1、对虾较大 需开背 容易入味;2、开水的量需要掌控好,即要将虾烧熟又不能烧的过老。
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