四季豆蘸番茄酱的做法

2018年11月06日 来源:
四季豆蘸番茄酱的做法 应该属于云南口味,但是呢由于家里没法整炭火,做辣米就只好做个番茄酱蘸吃。 主料 四季豆一斤 番茄2个 大蒜一丫 小米辣五个 辅料 白糖2勺 水淀粉 柠檬 四季豆蘸番茄酱的做法步骤 1. 把四季豆整个放开水里焯熟,变色变软。不熟的四季豆会中毒,所以时间会有点长(西红柿也要焯一下,到皮裂开捞出来) 2. 焯熟的四季豆捞出来,盛在盘子里。把焯好的西红柿的皮剥了,切小丁。大蒜,小米辣都切成末。 3. 热锅热油,放小米辣和蒜末炒香。再放入切好的西红柿丁炒软,先加白糖后加盐。尝味如果觉得不够酸可加点香醋或者柠檬,然后水淀粉加点水勾芡。出锅 四季豆蘸番茄酱的做法图解4 4. 吃的时候一口豆子一口酱,蘸吃就行。 小贴士 酸甜辣度根据自己口味添加。
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