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茶叶知识 新茶与陈茶孰更胜一筹toutiao

2019-01-12 15:58:08
茶叶知识 新茶与陈茶孰更胜一筹

我国的茶是分为哦新茶与陈茶的,有人喜欢新茶有人喜欢陈茶,那么到底新茶与陈茶谁更好呢?下面小编就为大家介绍一下吧!

俗语说,新茶是茶,旧茶是草。这种说法在不知不觉中透露了人们对于茶的“喜新厌旧”。新茶与陈茶是相比较而言的,所谓新茶是指用当年采摘的茶树鲜叶加工而成的茶叶;上一年或更早以前采制加工的茶叶即使保存良好四个多月的宝宝咳嗽怎么办
,也统称为陈茶。

春茶,新茶中的佳品

当年的茶叶根据采摘炒制的时间又可以细分为春茶、夏茶和秋茶。5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制的为夏茶,7月以后采制的就算秋茶了。春茶成长期间一般没有病虫危害,不需要使用农药小儿快速退烧小妙招
,茶叶不仅污染少,而且滋味鲜爽,香气浓郁,保健作用也更加明显;夏茶中花青素、咖啡碱和茶多酚的含量比较高,口感苦涩;而秋茶的滋味过薄孩子感冒咳嗽吃什么药
,香气浅淡,叶色发黄。

因此,春茶是一年中品质的茶,通常所说的新茶也主要指春茶;为求鲜嫩,更为考究的新茶要在清明或雨水两个节气前采摘,这样的新茶叫做明前茶、雨前茶。

新茶的色香味浓,都给人以新鲜的感觉。新茶看起来色泽油亮、清新悦目,泡出的茶水清淡鲜透,口感爽洁,香气浓郁。更重要的是,新茶对于茶叶各种营养成分的保留程度是的,这是因为茶叶在存放过程中,营养物质会发生氧化。