红烧青雕鱼的做法

2019年05月15日 来源:

红烧青雕鱼的材料青雕鱼1条土豆相克食品1/2个胡萝卜相克食品50g洋葱相克食品20g姜相克食品1块料酒1小勺老抽适当盐适当糖适当白胡椒粉适当油适当鸡精适当葱5g 红烧青雕鱼的做法图片步骤,怎样做红烧青雕鱼好吃?

青雕鱼挖去内脏,洗净沥干,葱、姜。

土豆、胡萝卜、洋葱洗净,切成片,待用。

葱、姜洗净,葱切末、姜切片。

锅热,用姜擦擦锅,入油热后,爆香姜,放入青雕鱼(在青雕鱼背上划上几刀,入味),煎至两面金黄色。

倒料酒、老抽,同时放入盐、糖、白胡椒粉和水,盖上盖,大火烧开,煮3分钟,中间翻炒1下。

再放入土豆、洋葱、胡萝卜后,继续焖烧至熟。

开盖,撒入葱花、鸡精装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.在烹饪鱼中,不但加料酒,可以再加白胡椒粉更去腥。

2.锅热擦姜,使鱼皮不粘锅,不影响美观。

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